NKF推出SHIOK Food计划 为肾病患者提供免费营养餐食

“SHIOK Food爽食项目”的试验计划。(图:NKF)

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NKF推出SHIOK Food计划 为肾脏病人提供免费而营养均衡的餐食 (07/02/2025)

NKF同本地慈善机构Free Food For All合作,推出为期半年、名为“SHIOK Food爽食项目”的试验计划,为肾脏病人提供免费而营养均衡的餐食。目前有大约120名病人在计划下受惠。记者谢诗盈报道。

NKF同本地慈善机构Free Food For All合作,推出为期半年、名为“SHIOK Food爽食项目”的试验计划,为肾脏病人提供免费的餐食。

目前有大约120名病人在计划下受惠。

50岁的陈楚云三年前因糖尿病导致肾衰竭,并在2022年底开始在NKF洗肾。陈楚云和74岁患有失智症的母亲同住,她除了要应付自身的病情,也要照顾母亲,没有时间准备一天三餐,无法摄取足够的营养。所幸在NKF的协助下,她加入了爽食项目。

陈楚云说:“一整天早上就是鱼丸面或者是炒面,下午就是杂菜饭,或者是叉烧饭、鸡饭,然后晚上可能吃面包,不然就是有时晚上我们吃甜品,不吃饭。这个SHIOK计划就是很方便,我放在一个大的锅,把那个饭、菜放进去,然后用水煮熟、煮滚他,然后里面就熟了,然后我就可以这样打开来吃。”

NKF传播与外展部总监叶彩娟说,加入计划的大约120名病人都面临经济问题或营养不均衡的情况。NKF同慈善机构合作,把预先烹调并包装好的餐食送到病人家中,希望通过计划鼓励病人学习如何正确饮食,更积极地管理自身健康。

NKF传播与外展部总监叶彩娟说说:“许多洗肾病人为了方便会选择打包或者是送餐的服务,尤其是那些行动不便的病人,但这些餐食不仅未必健康,而且通常比较贵。爽食项目提供了一种更可靠的选择,餐食是由NKF的营养师审核,确保为洗肾病人提供营养均衡的膳食,食用起来的话也非常方便,只需要稍微用微波炉或者热水加热,就能快速的享用。”

NKF希望在试验计划结束后能继续获得捐款者的资助,以推动这项计划,让更多符合资格的肾脏病人能吃到健康美味的餐食。

NKF同慈善机构合作,把预先烹调并包装好的餐食送到病人家中。(图:NKF)

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