My Mum’s Cookies品牌的一款猫山王榴梿冰皮月饼，验出大肠杆菌超标，被新加坡食品局下令召回。

食品局今天（29日）发布文告表示，作为预防措施，已指示进口商Easy Mix Pte. Ltd召回这批原产自马来西亚的纯素“猫山王榴莲（梿）冰皮月饼”（My Mum’s Cookies Premium Mao Shan Wang Snowskin Mooncake (Vegan)）。目前召回行动正在进行中。

这批被召回的月饼，是23GBB-400批次，食用期限是到今年12月31日。

食品局说，根据我国条例，那些不符合当局微生物标准的即食产品，是不能在我国进口、生产、制造或售卖。

大肠杆菌（ E. coli）是在人类和动物的肠道里常见的一种细菌。大多数的大肠杆菌是无害的，一些则会造成腹泻、肚子疼、抽筋和发烧。免疫力弱的人士，在接触到大肠肝菌后，可能会出现更严重的症状。

在食物生产过程中、尤其是未保持手部卫生的情况下，大肠杆菌等食源性病原体便可能会进入食物，造成交叉感染。

当局建议已购买受影响产品的消费者，勿要食用该产品，而已经吃了相关产品并担心自身健康的人士，应寻求医疗建议。消费者可向他们购买该款月饼的商家查询更多详情。

更多相关资料，可参考当局网站 https://www.sfa.gov.sg/food-information/risk-at-a-glance/safety-of-mooncakes 。