
新加坡管理大学校长江莉莉教授出版书籍,记录小贩文化在本地的发展历程 (18/12/2023)
新加坡管理大学校长江莉莉教授出版书籍,记录小贩文化在本地的发展历程。 这是江教授时隔16年,推出第二版的《新加坡小贩中心:人物、地方、美食》。
新加坡管理大学校长江莉莉教授出版书籍,记录小贩文化在本地的发展历程。这是江教授时隔16年,推出第二版的《新加坡小贩中心:人物、地方、美食》。
我国的小贩文化在2020年被列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”。
江莉莉教授表示,第二版书籍主要记录本地小贩文化的发展和变化,她希望借此庆祝小贩文化申遗成功,并激励一代又一代的新加坡人。
她说:“新加坡文化当中,我们小贩文化是非常重要的一部分,如果有改变我们应该记录下来让我们下一代了解到这个社会文化,历史的改变。”
江教授说,这本书的筹备过程长达一年半,书里的小贩也是她亲自访问和筛选的。
她表示:“我就是从几个方面来选,从食物这方面,我就去选以前传统的食物,比较少看到的。那另外一方面,我就是选那些新的小贩,或者我就选大学毕业生去做小贩,或者是律师当小贩。从小贩这方面比较有趣的故事,我就去找。”
第二版的《新加坡小贩中心:人物、地方、美食》将从下个星期二(26/12)起,在全岛的书店和博物馆发售,售价为$39.90。