餐饮业者持续面对人手短缺和高成本等问题。为协助中小企业应对挑战，政府第二次更新食品服务行业数码化蓝图从人工智能、人才培训和数码安全方面，推动业者提升服务质量保持竞争力。
定时翻炒、精准掌握火候，这家在星耀樟宜刚开业约一周的餐馆使用自动翻炒机协助厨师炒饭或炒面。业者说这相当于省下两名员工。
乐天餐饮集团营运副总监李汶芯说：“开始时厨师可能有点抗拒，因为毕竟他们是有技术的老师傅，但是经过不断地优化，现在他们更热爱这些机器，然后不断地去研发更多的食谱。我们会不断持续地引进新的这些自动化技术比如熬汤如果用一些机器，肯定不管在食物的成本和人力上，它还是带给公司一定的节约。”
智能厨房和厨具是更新版蓝图鼓励业者采纳的数码解决方案之一，其他还包括无人商店、端对端自动操作流程以及用人工智能自动核对文件，自助结账和为顾客推荐菜单等。
贸工部兼文化、社区及青年部高级政务部长刘燕玲，出席亚洲餐馆行业展（Restaurant Asia 2025）和亚洲国际甜品、烘焙、咖啡与茶展（SIGEP Asia 2025）时公布这份新蓝图。
贸工部高级政务部长刘燕玲说：“通过自动化管理库存，用科技预测顾客需求等，这些技术可以让厨师，餐厅老板和员工腾出宝贵的时间，让他们专注于加强客户关系，并用心打造有创意的菜色。”
新加坡餐饮业协会副会长曾衡裕说：“我觉得大多数的业者都是会对这个成本的部分最担心，以及他们要怎么成功采纳这些科技，要对科技熟悉，因为如果你不熟悉的话很难去做某种改进。”
新蓝图也更新了数码技能培训路线图以及网络安全和数据保护路线图，指导餐饮业者培养数码人才，保护顾客隐私等。
业者可上网了解更多详情，并寻求合适的数码方案。
