农历新年假期刚结束 健康餐业者:选择较健康饮食的客人增加约两成

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农历新年假期刚结束,有健康餐业者就观察到,选择低卡路里、低碳水化合物等较健康饮食的客人增加两、三成。受访营养师告诉新传媒中文新闻记者,平日养成健康饮食的习惯才是关键。

位于厦门街的这家健康餐餐馆农历新年假期后订位比平日多约两成,其中大部分食客是上班族。

清食餐厅总经理李光明说:“销售额增长约15%到20%,大家想在佳节后吃得更健康让身体更轻盈。材料方面,我们基本上以植物为主。”

这家专门提供健康餐的送餐服务业者表示,春节假期后的订单增加20%至30%,其中约八成的顾客是女性。

健康餐送餐服务业者周兴坤分享:“农历新年很多客人都会暴饮暴食,然后过了新年,他们都想减肥。有一些客人会误解,要求我的食物不要有碳水化合物或者(要)低脂肪,但是我们都会建议他们要吃得均衡。”

受访营养师则认为,平时就应该养成少油、少盐,摄取多纤维等健康饮食的习惯。

邱德拔医院高级资深营养师黄慧嫥说:“佳节的时候朋友家人聚在一起,吃多一点是很正常的。如果是农历新年以后,很多人都反省,吃得太多,要吃这些排毒的,或者是这些跟净食,这些在科学方面是没有足够的支持性。”

营养师也提醒,新的一年,除了注重饮食,也要把运动纳入日常生活,才能维持健康的体态。

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