字节跳动员工去年集体食物中毒，涉事伙食供应商云海肴今天（17日）被判罚款7000元。
新传媒英文新闻网CNA报道，该公司总裁吕志韬今天（17日）代表公司出庭。
新加坡食品局检察官Mohd Rizal说，这起于去年7月30日发生的事件造成171名员工出现肠胃不适症状。其中60人被送医治疗、22人住院一到三天，其余38人则没有住院，接受门诊治疗或自行服药。
法官在庭上形容这次事件涉及的受害人数“惊人”，所幸没有造成死亡。
公司道歉 永久终止新加坡企业团膳业务
云海肴在判决后发表声明，向所有受影响的个人以及公众致歉。公司表示，内部调查发现事件根本原因是“严重的管理疏忽”。
公司表示：“这是该门店首次尝试提供企业团膳服务。不幸的是，我们未能妥善评估推出新业务线所涉及的风险。”
公司的内部审查显示，当日的供餐量已超出门店单次制餐的最大产能，成为一个重大的潜在隐患。尽管原材料符合食品安全标准，但在遵守“基本卫生规范”方面出现了问题。由于在烹饪过程中缺乏对单批次数量的控制，部分菜品因“不胜负荷”而未达“应有标准”。
云海肴表示，储存与配送环节中的温度与时间控制不足，导致菜品中微生物大量滋生，最终造成此次事件。
公司表示，已永久终止在新加坡的企业团膳业务。
（档案照）当局在云海肴厨房内一个灰色塑料垫下发现了超过十只活蟑螂、厨房的削皮器也脏污。（图：新加坡食品局）
食品局在判刑后发布文告说，当局和卫生部在云海肴位于义顺北城（Northpoint City）的门店发现食品安全问题，包括蟑螂滋生、架子和削皮器脏污。当局在厨房内一个灰色塑料垫下发现了超过十只活蟑螂。
当局在调查期间收集的云海肴食品样本也未通过食品安全检测。
为了公众健康，当局指示云海肴从去年7月31日至8月16日暂停运营，以纠正失误并采取必要措施改善食品安全规范和场所清洁度。
