雅柏熟食中心上个月因碗碟堆积问题，再次引起关注。商联会表示，已更换了清洁承包商，并安排多一倍的人手清理餐具和桌面。受访摊主和食客则指出，卫生情况已大致获得改善。
记者中午走访雅柏熟食中心时发现，大部分托盘回收处上的餐具分类有序，回收架和推车也多了垃圾袋，用来处理垃圾厨余。不过有的架子周围，还是有些一次性筷子散落在地上。
有民众表示，托盘回收架也放在一个可以让人看到，比较舒服的地方。也是比较少鸽子来觅食。
也有受访民众认为，不是很干净，还是这么差，需要改善多一点点。
雅柏熟食中心上个月再次被网民投诉，指托盘回收处和餐桌碗盘堆积如山。为了改善情况，商联会上个星期更换承包商，在所有六个用餐区多加一名员工，并增设六个托盘回收架。另外在每逢初一十五和公共假期，也会额外增加人手应付人潮。
雅柏熟食中心商联会副主席陈金发说，我们尽量找好的承包商，我们也希望这个地方清洁。现在平常也有11、12名清洁工，一排两个人（特别日子）有14个人。
受访摊主表示，更换承包商后，每月的清洁费维持不变。
“之前杯子全部没有还回来，没有办法要去找杯，现在暂时没有这样的情况，我觉得6月1日就开始有了，自己强制性归还对吗？我担心他们又减少员工了。”
据记者观察，仍有食客在用餐后把碗碟留在桌面上。受访清洁工表示如果时间允许会去清理。不过繁忙时段难以离开托盘回收处，因此呼吁食客履行社会责任，主动归还餐具。