新加坡在美食和城市规划都展现出勇于创新的精神,面对当前的经济放缓,不仅企业要转型,员工也要提升技能,国人更是必须把触角延伸到不同的国家和地区,带回创新的经验。
贸工部长陈振声在第五集的《空中访民情》中,鼓励年轻人到国外的非成熟市场闯荡,创造新的优势。而且企业要成功转型,必须要有积极肯学习的心态。
开拓新市场 心态要摆正
食品制造厂董事王秋榕和咖啡粉制造厂经理王琳慧,分享了各自企业转型所面对的挑战。王琳慧注重提升员工技能,避免员工被淘汰,王秋榕则指出中小企业往往面对资金不足,人才难请,生产成本不断增长和市场有限的问题。她也说,员工接受培训后,必须有可以发挥的空间和创造新概念的时间,而老板也要接受员工的提议付诸于执行,这么一来,员工才敢大胆创新。
然而员工面对绩效的评估,可能会不太愿意创新。蒙福关爱创办人兼执行长黄明德说出了员工的担忧,因为一旦工作上出错,年底花红就泡汤了,在这种企业文化下,即使管理层有创新理念,员工也无法配合。
目前,贸工部和商会组织都有主办活动和课程培训员也培训老板。陈振声说,这是因为“老板开窍了之后,有了那种正确的心态,其他的(问题)就迎刃而解了。”而且,无论面对任何挑战,关键是心态要摆正,贸工部高级政务部长许宝琨医生说,国人在面对挑战时,要“把它当成是一种正面的挑战,而不是一种负面的压力。”
小零食大创意 鱼皮不再是废物
本地手信具创新元素与否成了讨论点。黄明德原本觉得本地纪念品选择不多,不是鱼尾狮钥匙扣就是肉干。不过,王秋榕认为历史悠久的亚洲风味肉干原本是佳节送礼的佳选,经过重新包装后,变成了日常零食,很有创意。王琳慧和新科宇航技师吴亚伦也认为鸡饭,肉骨茶和辣椒螃蟹等具本土风味的美食,在经过包装后方便旅客携带,也让旅居海外的国人有机会品尝家乡美食,创意十足。
许宝琨医生说,把象征新加坡的胡姬花做成镀金饰品,便是一个创意的体现。他还穿了一件老字号裁缝店设计的新潮衬衫上节目,进一步说明传统企业只要以新思维打造经营模式,也是一种创新的理念。陈振声则认为本地零食咸蛋炸鱼皮的制作背后,充分展现大胆的创新精神。鱼皮原本是人们弃之不用的,现在经过重新包装成为独特的新加坡小吃,而且还通过网络平台销售,走出了国门。
有人认为国人的创意受到限制,陈振声表示,创意就是超越限制,有限制并不一定是坏事,人们往往因为要超越限制,才会变得更有创意,“我们通常有一个迷思说,创意和创新就是可能人家睡觉,然后突然起来就‘叮’,那个灯泡亮了起来,我就有这个新的点子。其时我想很多的这种创新创意,它不是这个过程的。这个过程是有,不过我觉得是少数。”。
对他而言,城市规划也是一种创意的体现,比如星耀樟宜,把露天停车场改造成富有活力的新商场便是创意的一部分。他说,凭空想出的新点子属于少数,一般产品创新是一个有纪律的开拓和提升的过程,例如美国苹果公司所推出的智能手机的“演变是累积了十几二十年的经验。”