【普华】猪血回归阔别多年再上市

【摘要】

1999年，新马两国暴发立百病毒疫情。本地屠宰场停止采集猪血，当局也暂停血制品的进口。从此，猪血离开新加坡市场近30年。

今年5月，新加坡食品局批准猪血再次回到本地市场。为了保障食品安全，进口猪血必须经过高温处理和严格检查，运输时也必须保持低温，确保可以安全食用。

猪血回归后，市场反应热烈，一些超市当天补货就卖完。年长顾客找回了熟悉的味道，也有年轻人抱着尝鲜的心态购买，猪血再次受到不同年龄层消费者的关注。

【适合源流】

中四普通华文，中四G2华文

【词汇补贴】

1.    立百病毒 lì bǎi bìng dú / Nipah virus / 研究人员持续研究立百病毒，希望更了解它的传播方式。
2.    疫情 yì qíng / epidemic / 疫情发生后，学校提醒学生注意卫生，保护自己和家人。
3.    屠宰场 tú zǎi chǎng / slaughterhouse / 工作人员每天都会清洗屠宰场，确保环境干净卫生。
4.    血制品 xuè zhì pǐn / blood products / 进口血制品必须通过检查，才能在本地出售。
5.    批准 pī zhǔn / approve / 学校批准了学生们的活动申请，让他们在礼堂举行义卖会。
6.    保障 bǎo zhàng / ensure; safeguard / 学校定期检查食堂卫生，保障学生的饮食安全。
7.    高温处理 gāo wēn chǔ lǐ / high-temperature treatment / 有些食品经过高温处理后，可以减少细菌带来的风险。
8.    尝鲜 cháng xiān / try something new / 新餐厅开张后，不少年轻人特地前来尝鲜。