【摘要】
在东京涩谷热闹的街头，有一家新加坡餐厅，老板是32岁的新加坡人，郑闽权。
他开店的灵感来自巴西班让的一碗叻沙。那碗香浓的叻沙让他念念不忘，于是他向摊主夫妇学习烹饪的方法，并决定把这份家乡的味道带到日本。
刚开始，他遇到不少困难，但凭着坚定的毅力和不懈努力，餐厅的生意渐渐走上了正轨。如今，菜单上除了叻沙，还有椰浆饭和肉骨茶等新加坡经典菜式。
郑闽权希望有更多日本人能够认识和欣赏新加坡美食。
【适合源流】
中二普通华文，中二G2华文
【词汇补贴】
烹饪 pēng rèn / cooking / 他参加了学校的烹饪课，成功做出一份美味的虾仁炒饭。
毅力 yì lì / perseverance / 她靠着毅力完成了整场马拉松。
渐渐 jiàn jiàn / gradually / 前方设有红绿灯，车辆渐渐放慢车速。
椰浆饭 yē jiāng fàn / nasi lemak / 妈妈煮的椰浆饭香气扑鼻，让人忍不住多吃一碗。
欣赏 xīn shǎng / admire / 老师很欣赏班长做事认真的态度。
【选择题：看视频，找答案】
1. 郑闽权开设新加坡美食餐厅的灵感来自哪里？
a. 日本的街头美食。
b. 一次旅游时吃到的法式料理。
c. 他童年的回忆。
d. 巴西班让的一碗叻沙。
2. 除了叻沙，这家餐厅的菜单上还有哪些新加坡菜？
a. 炸薯条和炒粿条。
b. 椰浆饭和肉骨茶。
c. 沙爹和鱼头米粉。
d. 咖喱羊肉和印度煎饼。
【课堂活动：看一看，说一说】
如果换成你，你会想把哪一道新加坡经典菜带到国外，让更多人认识？为什么呢？
