(综合讯)韩国“餐饮教父”白种元旗下集团The Born Korea惊爆经营危机!最新调查显示,其4个主力品牌在全韩门店数竟归零,更有加盟者陆续跳船,昔日风光无限的餐饮王国正面临崩解危机!
根据韩国媒体报道与业界消息,截至2023年底,包括高速乌冬、Quick Ban、白铁板0410及乐园牛肠等4个品牌,全韩加盟门市数皆为零,形同全面撤出市场。
其中,乐园牛肠自2021年启动后,虽于2023年完成加盟资讯公开,但至今仅在首尔舍堂地区维持一家直营门市,未能扩展加盟体系。其余3品牌甚至连直营据点都已消失,白铁板0410去年虽一度开设3家门市,但全数关闭;而高速乌冬和Quick Ban则从2024年至今未曾出现开店或关店记录,实质处于停业状态。
此外,Go to Wok与成成食堂等品牌也面临类似困境,仅在韩国内各剩一家门市,且皆无直营店支援,使品牌存续性备受质疑。
业界指出,直营店是餐饮连锁体系中关键的基础设施,不仅能做为标准化示范,更是新菜开发与教育训练的重要场域。 The Born Korea如今不仅直营资源缩减,近期因白种元涉及争议引发的“经营者风险”,更进一步打击加盟主信心,部分原本经营稳定的品牌亦传出店主退出、转换品牌的迹象。
虽然The Born Korea尚未正式宣布上述品牌全面退出市场,但综合目前营运状况与市场表现,这些品牌实际上已处于停摆状态。
据统计,The Born Korea目前共拥有25个品牌,但2023年当中有16个品牌的门市数量出现下滑,除了Paik’s Coffee、香港饭店0410、站前乌冬等主力品牌外,多数品牌皆未展现稳定成长性。
餐饮业界人士表示:“The Born Korea长期以来就因品牌数量过多、业种过于分散而备受质疑,虽靠白种元的名人效应撑起声势,但近期因个人争议爆发,导致品牌信赖度与加盟主离心同步恶化,整体连锁体系陷入风险。”
“餐饮连锁最核心的是消费者与加盟者的信赖,如今已有多家加盟店受此影响遭遇实质损失,与之合作的供应商也陷入两难,目前来看,那些尚未建立品牌力的项目恐难再翻身。”