在新加坡，胡椒是很普遍的香料，而且都是从外地进口。但早在18世纪时，新加坡本地曾有胡椒种植：那时莱佛士还没登陆新加坡， Temenggong Abdul Rahman已带了华人工人来新加坡，种植胡椒与甘蜜。
在那个年代，新加坡是香料贸易的枢纽，胡椒和甘蜜是岛上重要的作物。胡椒藤附甘蜜树而生，甘蜜为胡椒树遮挡烈日，两种作物相互依存。直到后来新加坡土壤日渐贫瘠，胡椒种植也慢慢的消失。
不过，国家公园局福康宁公园处长许保强说，新加坡至今依然有几棵硕果仅存的胡椒树，地点在福康宁公园。这里也是早期新加坡的香料种植园，很富历史意义。
为此国家公园局在2018年时，筹备建立一个香料园，结果得到本地家族香料企业Nomanbhoy and Sons 的鼎力支持：不但提供建设基金，还增设了展览厅，种了超过180种植物，帮助推广本地香料文化的传承与教育。
砂拉越盛产胡椒 – 帮助原住民生计
虽然新加坡已不种胡椒，但邻国马来西亚的砂拉越，胡椒依然盛产，而且是全球第五大的生产国。胡椒则多由当地的原住民种植。
砂拉越有不少胡椒园，现是全球第五大生产国。
48岁的砂拉越原住民Awin来自胡椒农家，她祖父一代已靠种植胡椒为生。Awin记得小时候还被妈妈拉去胡椒园帮忙，在太阳底下拔草，採胡椒等，因此以前她很排斥当农民，一心等待长大后离开胡椒园，在大城市过生活。
Awin结果如愿以偿，在吉隆坡读书和工作，直到十年前每次她要回砂拉越家乡前，都有朋友托她买胡椒，还赞说当地的胡椒品质最好。
Awin听后灵机一动，回去把家里胡椒装好一包包后拿去卖，这也给了她创业的念头。她自豪的说： “我是第一个土族出来卖自己的胡椒，出产自己的品牌。”
回溯往事，Awin小时对胡椒看不起眼，但长大后才发现砂拉越胡椒在外的价值，也是她父母与村民的经济来源。此外，由于胡椒可保存很久，很多园主都小心储藏，直到需要钱应急时，才拿出来变卖。
如Awin以前在吉隆坡上学，她母亲就曾卖胡椒来帮她凑学费。此外 ，她也记得一个胡椒农民的太太因进了医院，急需医药费时，而卖胡椒给她来凑钱。
如今，Awin通过胡椒生意，帮助村里的贫穷的农民，维持他们的生计；此外，也希望小孩子能像她一样接受教育，实现梦想。
砂拉越胡椒独特 与当地土壤有关
同样的在砂拉越经营家庭式胡椒生意的，还有胡椒商陈章远：他的岳父岳母在家里种植胡椒，也是当地少有的华人胡椒农。
原来远在18世纪，当胡椒初传入砂拉越时，是由客家人主导种植。直到后来大多数的华人胡椒农夫迁往城市，胡椒种植才由原住民替代。
章远选择售卖家里胡椒，缘因多年前他在砂拉越出席聚餐时，在桌上用自家做的胡椒粉。由于香味独特，引来同桌人的注意与好奇，纷纷问他在哪里买，这也启发他开拓家庭式胡椒生意的灵感。
章远解释说：砂拉越大部分的泥土是泥炭地，也即在黑泥土里有丰富的矿物质，因此种出来的胡椒味道与别的地方不一样。
如今，章远的岳父负责种植，岳母负责加工，章远的太太杨彩宁也帮忙加工，为家族生意出一份力。
胡椒商陈章远的岳父杨和新（左），是砂拉越少数的华族胡椒农之一。
驰名新加坡肉骨茶 – 白胡椒功不可没
胡椒的香味能提升食物的味道，如新加坡的美食肉骨茶，就少不了白胡椒。
本地老字号肉骨茶店的老板魏松濠，特选用了砂拉越胡椒，因为香味很浓。他说：“你闻了很舒服，然后不会呛鼻子的。”
此外，胡椒能增加抵抗力，免疫力，祛风祛寒等，松濠虽然做了几十年的肉骨茶生意，但每天都在喝。
肉骨茶对松濠不但是家族生意，也给予他人生的方向。因为他从小与家人一起学做肉骨茶，后来一家人也在欧南园开了第一间肉骨茶店。
不过，四十年前的一场交通意外，使松濠严重毁容，人生走入了谷底。但还好他的家人与妻子都不离不弃的支持他，还一同继续经营肉骨茶生意，这也给了松濠重新振作的力量。
如今，松濠的儿子也投身家中生意，准备以后传承家业。
小小的胡椒粒，不但能耐、生命力强，为食物添美味，也改变不少人的生活，提供生计。
