麻坡发发饼家由郑天发夫妇在1988年创办。1980年代初郑天发在大哥的介绍下到新加坡船厂工作，后来因工作准证问题被遣返马来西亚。回到麻坡家乡后，他花心思制作豆沙饼。

郑天发的妻子林玉花说：“我们最初主要生产给新加坡市场，新加坡人会比较喜欢吃饼。”

为了迎合新加坡市场的口味，他们不断调整，直到顾客满意为止。郑天发说，自家的豆沙饼口感较酥，带有香味。他也期望孩子们继承他的手艺和生意。

郑天发的女儿郑祖玲也曾到新加坡打拼，虽然生活安稳舒适，她还是选择回家继承家业。在她心里，麻坡是个人情味浓的小地方。

“有一次我出去买东西，忘记带钱包，那个人根本都不认识我，他就说没关系，你隔天再来也可以。不管什么地方，都会充满着这样的小故事。”

就算麻坡没有电影院或购物中心，但只要回到老家，郑祖玲就会有“在家真好”的感觉。

回家后，她也希望打响父母亲创立的饼家名号：“我的第一个目标就是要让更多的麻坡人认识我们，然后再从麻坡出发到柔佛，甚至整个马来西亚，然后再扬名海外。”