马来西亚的文冬有两宝,一是猫山王,二是文冬姜。它们如何与这片土地结缘?
文冬姜原产于文冬的武吉丁宜,经验老道的姜农吴勇岳细说缘由:“我们爸爸妈妈一辈比较爱吃姜,同一批人从中国广州来到这里时,就带了一些姜到这里种植,然后发现这里产的姜比中国产的姜更加美味。所以他们就慢慢地把姜种一代一代地传出来,一变十、十变百。”
吴勇岳和姐姐从小跟着父母上山种姜。姐姐吴沫娇说出文冬姜与众不同的特性:“中国姜吃起来只有淡淡的辣味;泰国姜很辣,但没有香味;我们这边的姜,有辣有香,有姜的浓郁香味。文冬武吉丁宜的姜才是真正的一流姜。”
文冬姜品质佳,外国顾客都慕名而来。吴沫娇遇到的新加坡顾客都会指定要买当地产的文冬姜:“人家会挑,新加坡人都说,我要这里生长的姜,你不要骗我。”
爱吃猫山王的新加坡人也是文冬榴梿园的常客,但很多人不知道猫山王从何而来。
在文冬培植猫山王幼苗的榴梿园主唐天生说,猫山王榴梿还未出名前称为坤玉,是已故榴梿种植者黄崇铭注册的品种。
唐天生说:“榴梿季节的时候,黄崇铭老先生拿来了两粒猫山王,以前叫坤玉。我们试了这两粒坤玉之后,我就觉得这是我寻寻觅觅几十年的好品种。”
唐天生开始大量种植猫山王,现在许多马来西亚的猫山王果苗都来自他经营的果苗中心。
唐天生热爱农业和榴梿,他说种植榴梿要有五心:“要有恒心、耐心、专心、信心,加上最后的爱心,因为这是爱心行业,你要爱惜那棵树。”
从事种植业40年,唐天生见证了文冬榴梿产业的发展和影响力。
“榴梿从早期一个不值钱、很多人不重视的水果,到今天已经能够进入殿堂了,令很多行业受益无穷。”
在榴梿旺季,许多游客或组团或携家带口前来尝鲜,带旺了文冬地区。唐天生期盼,文冬的榴梿种植者把榴梿的品质与产量做大做好。