晨光|养生时膳:从食膳着手 改善偏头痛症状

头痛知多少?
头痛是头部的任何部位感觉到疼痛的状态。这种状况非常的普遍。营养师表示头痛可以归为两大类型,紧张性和集束性。当中紧张性头痛是最常见的头痛类型,通常是没有其他的症状。疼痛程度是可以从轻到中度等。

患者形容头部上会有一条紧箍圈,绑住他们的额头和头部周围。集束性头痛总是在头部的同一侧,通常是在眼睛或者是太阳穴上方,还有眼睑下垂、眼睛发红、流泪、鼻塞,通常也可能会有不安和烦躁。
侯彦伶,营养师

了解偏头痛
虽然所有的偏头疼都是头痛,但不是所有的头痛都属于偏头疼。 神经学医生解释在新加坡估计有10%的人口有偏头痛的问题而且女性较多,几率是男性的三倍。疼痛程度通常介于中到重的程度。偏头痛的整个发作过程可以持续四小时到三天,通常可以分为四个阶段。

第一是前驱阶段。在疼痛的前一两天患者可能觉得情绪不安,经常打哈欠。第二阶段是先兆症状。大约25%的患者会感受到。最常见到的是视觉的障碍。这包括看见之字形线条、闪光或光点。进入头痛症状的时候,患者经常在头部的一侧感觉到疼痛,常被形容为抽痛的感觉。附带症状包括恶心、呕吐,或者对光线、声音敏感。后期症状,也就是头痛停止之后,患者可能感觉到疲惫,或者是精神不集中,而且这个症状可能持续一到两天。
黄志强, 葛法翁神经科医务所神经学医生

偏头痛原因
目前为止医学界还没有找出偏头痛的病因。不过遗传基因和环境起了一定作用的。偏头痛有很多种诱发原因。常见的包括睡眠不足、饮食不规律、天气的转变以及压力等因素。另外,女性患者内激素改变也会引起头痛发作,比如月经前期和绝经期。

在经期时,我们体内的矿物质镁元素会比较低,所以导致有些女性们在经期时会感到偏头痛。
侯彦伶,营养师

偏头痛治疗
治疗可以分成两大类。第一是缓解性的药。第二是预防性的药,预防性的药是用来减低疼痛的严重度,还有它发作的频率。或许大家认为偏头痛是一件小事,可以自行用药来缓解,但医生呼吁公众不要过度频密的使用这些药,因为可能导致药物过度使用性头痛,这反而弄巧反拙,造成头痛更加频密更加严重。

爆头痛的地雷食物
偏头痛的发生和频率因人而异,另外,食物也是诱发偏头痛的原因之一。比如含有酒精的饮料,或者是含有咖啡因的食物。

另外,食品添加剂如甜味剂阿斯巴甜以及防腐剂谷氨酸钠也会引发偏头痛。

某些食物,比如陈年奶酪或者是巧克力、加工食品都会导致偏头痛。饮食不定可能也会导致偏头痛。
侯彦伶,营养师


减缓偏头痛食谱

  1. 天麻什菌鸡汤

1)将汆烫去腥的黑鸡放入锅中,
2)加入虫草花、去核的红枣、川芎、姬松茸、天麻、倒入清水和花雕酒,
3)用小火炖煮至少1个半小时,
4)最后加入枸杞子、适量盐调味。

    2. 红枣牛奶燕麦

1)用小火将牛奶和红枣煮滚,
2)放入燕麦再煮约三分钟直至燕麦熟透后关火,
3)装入小碗加入泡软的枸杞子,
4)撒上核桃碎,
5)淋上适量蜂蜜即可享用。

    3. 番红花三文鱼炖饭
1)小番茄切半、洋葱切丁、蒜头剁碎、三文鱼切大块丁状。
3)热锅后用大火煎三文鱼至七分熟。
4)用橄榄油把洋葱和大蒜炒至透明,
5)加入短粒米煮到半透明状时加入清水、
6)香叶和番红花煮约10分钟,
7)汤汁收干后放入三文鱼、小番茄,
8)最后撒上黑胡椒,以欧芹叶点缀。

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