如果出现长期无节制过量饮酒以及喝酒上瘾等症状，很可能是患上了酒精使用障碍。有数据就显示本地的疫情后的酒精成瘾的个案增加三成。胃肠科医生韦俊韬表示，如果要知道自己有没有对喝酒上瘾的问题，可用名为CAGE的饮酒问题筛查判断。

CUT(减少)：你觉得你需要减少你喝酒的分量
ANNOYED(不耐烦)：如果有人告诉你喝酒太多了，你觉得不耐烦
GUILTY(内疚)：对自己喝酒的分量觉得内疚
EYE-OPENER(睁眼)：当你一起床，第一个做的不是刷牙而是喝酒

如果你有两点以上的话，你就很有可能是对这个喝酒已经上瘾了。

根据关爱之家的统计数字，疫情前和疫情后酒精问题成瘾的人数增加约30%。2023年来中心接受治疗的人，40%都介于18至34岁。在这些人当中酒精成瘾的人偏于年轻化。

如何减少酒精吸收？

营养师侯彦伶认为在两小时之内，如果男性喝超过五杯，而女性喝超过四杯以上，这就属于暴饮。
营养师建议：
1.喝酒前后或喝酒时都要多喝水。因为酒精和水可以以尿液的形式排出体外，所以每喝一杯酒建议再喝一杯水。
2.如果喝酒之前摄取蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的正餐，例如芝士鸡蛋三文治或者是三文鱼蔬菜料理，这可以让人有饱腹感，在喝酒期间以免暴饮暴食，让身体有足够的时间排出酒精。

浓茶解酒小心伤身
茶叶虽然有茶多酚，具有保肝的作用，但如普洱、乌龙或红茶的浓茶中的茶碱会导致我们的血管收缩、血压上升，导致头晕,加剧头痛。酒后喝菊花茶、白茶或者是果茶，甚至是喝白开水，吃些水果可以缓解酒后的不适。

胡敬恒厨师说葛根花也具有加速酒精代谢的功效。胡敬恒就分享三道帮助减少酒精吸收的食谱，让人可以缓解酒后的不适。

食材
三文鱼片 1 块、豆浆 0.5 升、味噌酱 1 汤匙、柴鱼粉 1 包、山药 100 克、菠菜 0.5 包、杂粮米 0.5 杯

做法：
1. 将三文鱼切成厚片，以便快速烹饪。将山药切成薄片。
2. ⁠将水和柴鱼粉放入锅中，加入山药煮 6 分钟。
3. ⁠加入豆浆，小火慢炖。
4. ⁠加入三文鱼和菠菜煮 6 分钟，加入味噌酱，煮直至蔬菜和三文鱼煮熟。
5. ⁠搭配杂粮米食用。

食材
香蕉 1 根、奇异果 1 根、甘蓝（纤维）0.5 杯、抹茶粉 1 汤匙、酸奶 1 杯、蜂蜜 1 汤匙、冰 1 杯

做法：
1. 混合搅拌

食材
葛根花 2 汤匙、罗汉果 1 个、水 2 杯、柠檬汁 1 汤匙、明胶 12 片、玉米淀粉 0.25 杯、糖粉 0.25 杯

做法：
1. 将罗汉果和葛根花放入锅中，用小火煮 15 分钟，以萃取出味道。
2. 过滤液体并加入柠檬汁。
3. 将明胶片浸泡在冰水中直至变软。
4. 将软明胶搅拌入锅中，煮沸以融化明胶。
5. 将液体倒入模具中，放入冰箱冷冻直至变硬。
6. 将玉米淀粉和糖充分混合。将软糖脱模，在混合物中轻轻撒上粉，抖掉多余的粉。这样可以保存软糖。
7. 将它们存放在冰箱里的小盒子里，在饮酒时带出去。

酗酒应寻求专业帮助

谭润娴 医疗主任 关爱之家瘾症康复与教育中心
“身为父母在孩子面前要比较注重喝酒的行为，不要做出不好的示范，因为这可能会增加他们以后产生酗酒的风险。”

谭润娴表示初期成瘾的人通常都有强烈的自卑感和羞耻感，家人的责备可能会带来更多的自责，然后使问题恶化跟延长。一旦出现酗酒其实一般
很难只单靠意志力自己戒酒，所以有效的方法就是全力地支持他们，帮助他们寻求戒酒治疗。

由于酒精成瘾问题是一个复发性的疾病，所以具体治疗就根据这个病情的严重性，最短或者是三个月，也可能要两年才可以完全戒掉。对于严重酗酒的人，最好就不要自己忽然间断酒，最好是在诊所医药辅助之下寻求戒酒。如果你怀疑自己有酗酒问题，你可以考虑到国立成瘾治疗服务进行戒酒治疗，或者到关爱之家瘾症康复与教育中心寻求辅导治疗。

国立成瘾治疗服务（NAMS）热线：67326837
关爱之家瘾症康复与教育中心热线：31658017