因受到疫情冲击而在2021年关闭的牛车水史密斯街，去年起重新翻新、振兴。今年2月开始，史密斯街区上的新店家陆续开张，包括吉利尼咖啡店（Kiliney Kopitiam）、售卖意大利冰淇淋的Gelato Garden，以及租赁娘惹服装和装饰的衣韵南洋（Elegance of Nanyang）。

其中，国际咖啡连锁品牌星巴克的史密斯街店面今天正式开幕，吸引不少人前去拍照打卡。这间星巴克售卖各种含有新加坡风味的美食，如咖啡菠萝包、叉烧酥、鸳鸯咖啡等，使用的杯子也展示新加坡风景。

牛车水商联会执行董事林玉璇说，在史密斯街振兴计划下，融入本土风情是挑选品牌的考量之一，他们也要求商家在售卖的产品当中展现出新加坡独特的文化。

“另外，我们也会考虑将进驻的品牌是否受年轻人欢迎，这能确保史密斯街能吸引这个消费群来光顾。”

新旧交汇 推广牛车水的独特文化

新加坡社科大学市场学副教授关冲指出，史密斯街上的每间店铺各有自己独有的特色，这能有效地减少同质化竞争，不断地“把蛋糕做大”，而不只是“抢蛋糕”。为了进一步振兴这条街区，各家店铺可以将文化和零售两元素互相结合，从而更好地向消费者发扬新加坡文化。

此外，关教授说进驻品牌可以融入现代元素，取得新旧结合的效果。这能将更多年轻人带入新加坡的传统文化之中，同时也吸引消费者前来体验。为了吸引年轻人潮，不少品牌考虑将店铺打造成“网红地标”。关教授认为这是个很好的发展方向。

“有了这些有趣、新颖的元素，年轻人就可以来‘打卡’，创造出更多社交媒体素材。这样，除了让年轻人有机会丰富自己的社媒账号，这类照片和视频也能帮助品牌进一步在社交媒体上推广自己的产品，可以说是个双赢的做法。”

举办社区活动 保留传统同时增添活力

为了在史密斯街带动人潮和增添活力，牛车水商联会将把更多社区活动带入这一街区。他们计划在今年5月举行端午节的活动。消费者可以期待看到一个大型的模拟龙舟机、各种舞狮和歌唱表演，及参与制作娘惹肉粽的工作坊。

除此之外，老牌粤剧戏曲院“敦煌剧坊”也参加了今年3月在史密斯街举办的一场五脚基节活动。主要演员兼副主席司徒海棠说，这样长期的合作项目能够吸引更多人潮，尤其是想专门看戏的人群。她认为，在史密斯街为戏曲提供表演平台能够再次复兴那里“戏院街”的名称。

“通过举办更多文化活动来展现戏曲，人们就能意识到史密斯街是看戏曲的最佳地点，这也是引流的一个渠道。”

在保留传统文化的同时，确保文化持续传承是关键。关教授说，最重要的是要引起年轻人的兴趣。而除了商联会目前正计划的在店屋开发共享居住空间的模式，关教授建议商家或许也可以考虑，采用分时间段租借公共空间的方式，有带入更多年轻人的活动和元素，例如剧本杀、桌游等。同时，年轻人的进驻也有助于带动牛车相关文化创意产品和内容的产生，进一步带动新商机。从创新带出新碰撞，增添新活力。