曾在马来西亚慈善竞标上，以5万多新元一个得标的彭亨猫山王榴梿，从上个月开始价格一路下滑。根据本地榴梿摊主的观察，过去一周猫山王平均一公斤卖12到18新元，最低一度出现一公斤8新元的价格。这是仅此一季的好康头？还是猫山王从此就会这么便宜？
吃低价猫山王 时机是现在
榴梿项目品牌“刺刺的爱”创办人钱翰群指出，目前是彭亨和柔佛一起向新加坡供应猫山王，供应过剩，大家都薄利多销。不过他预料榴梿季节已到尾声，预料接下来只有彭亨州猫山王，因此价格应该会回弹。若要吃便宜榴梿，现在是最好时机。
针对公众担心“便宜没好货”，钱翰群说，他至今没听过任何人对低价猫山王的品质有怨言。低价是因为产量多，不是品质出毛病。新传媒艺人刘谦益是个榴梿控。他坦言，到现在都还没吃到便宜的猫山王，因为他没有时间好好享受。可见价廉是一回事，品质还是大家所追求的。
猫山王价格未来有望更亲民？
彭亨州果农公会会长叶秋德解释猫山王现在价格失守，是气候异常及供需失衡所致。2025年年初原本的旱季竟然多雨，导致彭亨州榴梿延迟开花、结果和收成，造成年尾收成激增。再加上年底新马消费者忙于度假和准备开学，中国进口商也早就向泰国下订，导致马国榴梿滞销，价格暴跌。
叶秋德认为未来猫山王价格不可能长期维持低价，毕竟中国庞大市场对马国榴梿的需求强劲，只要好好给品质把关，价格就一定能保持。
然而钱翰群认为，也许再等三年，猫山王就有可能会持久保持较低价位。原因是马国到处都在种榴梿；到时槟城、马六甲、怡保甚至泰国的猫山王都会进入本地。刘谦益也说，本地榴梿商日益增多，削价战打起来，榴梿爱好者就受惠了。
榴梿摔一下催生好味道？
刘谦益选榴梿，最注重底部不可开口，他认为一旦榴梿有裂痕，就会出水，香气尽失。钱翰群却持相反意见，他会选微微裂开的榴梿，因为这代表从马国彭亨州来新加坡途中，榴梿发酵已有约四、五个小时，这样味道会更好。不过他也提醒大家不要在榴梿档口随意丢榴梿。
钱翰群还提供其他的选榴梿小贴士：
1. 拿起榴梿摇一摇，听到叮咚叮咚果实撞击声，就表示熟了。
2. 或者是敲敲榴梿，听起来空洞，有空间感，就表示熟了。
3. 榴梿果柄饱满，去皮后呈鲜绿色，表示新鲜。果柄干瘪瘪，最好不要买。
4. 如果想要榴梿更有风味，可以用一招来促进果肉发酵，将榴梿举到面前，果柄在上，底在下，往地上轻摔，等20分钟左右再享受，味道更美。
有些人选猫山王，会以底部有没有五角星来判断是否是正品。钱翰群澄清，其实还有其他品种的榴梿也有五角星，只是比较不明显而已。
泡咖啡和煮汤 榴梿创意吃法
传统上，榴梿种子可以水煮了直接吃或沾面粉油炸后享用。也有人将榴莲肉拌饭吃，回味无穷。
钱翰群还介绍另外两种创意吃法：
1. 榴梿白色的果瓤，含丰富营养，可用来熬汤，慢煮锅熬四至六小时，煮熟后没有榴梿味，可以降火。
2. 把猫山王果肉泡进黑咖啡，果香和咖啡香融为一体，芳香浓郁，苦甜回甘。
