维生素、鱼油、钙片、肌酸和各种营养补充剂，已经成为不少人日常生活的一部分。
有人每天服用，认为这样才有效；也有人在身体不适、饮食不均衡时才吃。保健品真的多多益善吗？三餐在外，能不能靠营养补充剂“补回来”？
《狮城热话》在8视界YouTube频道进行调查，询问网民平时是否会吃保健品或营养补充剂。
结果显示，48%受访者认为每天吃才有效，20%会在身体不适或饮食不均衡时服用，3%会尝试朋友推荐或畅销产品，另有29%完全不吃，认为正常饮食就足够。
均衡饮食仍是基础 特定群体才更需要补充
国大医院内分泌科高级顾问医生尤东暐医生表示，从临床经验来看，调查结果并不令人意外。
他接触的病人中，确实有不少人会服用保健品。不过，有些病人未必会主动告诉医生，担心不被认同或被责备，因此医患之间是否能开放沟通相当重要。
淡马锡理工学院应用科学院食品营养与烹饪科学系经理兼讲师吴曼超指出，主流营养建议仍是以均衡饮食和良好生活方式为基础。对大多数人来说，如果饮食均衡、生活习惯良好，通常可以从日常饮食中摄取足够营养。
不过，某些特定人群或人生阶段，确实可能需要营养补充剂。例如备孕或怀孕初期的女性，医生可能会建议服用叶酸，以降低新生儿出现缺陷的风险。
尤东暐医生也指出，一些年长者若因行动不便、吞咽困难或食量不足而无法摄取足够营养，也可能需要适当补充。
维生素矿物质不是多吃就好
不少人认为，维生素和矿物质多吃一点没关系，多余的会排出体外。两位嘉宾都指出，这是常见迷思。
吴曼超解释，每一种维生素和矿物质都有建议摄取量，也有安全上限，并不是越多越好。
以维生素A为例，它属于脂溶性维生素，过量摄取可能在体内累积，长期下来或对人体造成负担。即使是维生素B和维生素C等水溶性维生素，虽然相对较容易排出体外，但长期大量摄取也可能带来潜在风险。
尤东暐医生也提醒，保健品服用原则应以安全为先。首先要确认产品来源和购买渠道是否可靠，避免来历不明的产品掺入有害成分，例如类固醇。
在本地，有关当局严禁在保健品中添加这类药物成分，公众应对来历不明的产品抱持谨慎。
“全天然”、“科学验证”不等于一定有效
市面上不少产品标榜“全天然萃取”、“超浓缩”、“缓释”或“科学验证”。吴曼超表示，这些字眼背后可能确实对应某些加工技术，但消费者更应该关心的是，这些技术是否真正能转化为额外健康帮助。
她指出，“全天然”不代表一定更安全或更有效。有些天然成分若没有经过完整安全和质量检测，也可能含有过敏物质或环境污染物，反而对身体造成伤害。
至于“科学验证”，尤东暐医生提醒，验证也有不同层次。有些实验可能只是在细胞或动物身上进行，并不代表进入人体后也会有同样效果。
吴曼超也指出，对特定人群有效的成分，不一定适用于所有人。公众若难以判断，最好咨询医生、药剂师或营养师。
保健品不能取代正常饮食
很多人认为，三餐在外、营养不均衡，就可以靠保健品补回来。两位嘉宾都认为，这个逻辑并不成立。
吴曼超形容，营养补充剂只能起到“补充”作用，不能取代均衡饮食。
真正的问题不在于是否三餐在外，而是整体饮食质量是否足够好。若饮食长期以高油、高盐、高糖和精加工食品为主，即使服用保健品，也无法弥补全谷物、蔬菜、水果和豆类摄取不足的问题。
尤东暐医生也说，在外用餐也可以吃得均衡，关键是选择。保健品不能成为忽视饮食质量的借口。
他总结，服用任何保健品前，公众应先问三个问题：第一，它是否安全；第二，自己是否真的需要；第三，除了吃保健品，是否还需要改善饮食、运动或寻求专业医疗建议。若身体出现问题，不应只靠保健品处理，更不能因此延误求医。
