商家把卖不完的食物打包好，当成食物盲盒便宜卖，你会买吗？吃“剩菜”如今已经成为一种很潮的饮食选择，在网络上有许多人分享这样的省钱妙招，也广受网民欢迎。
食物惊喜包平台Yindii的高级商业发展经理杨健薪就表示，在本地开展业务一年多以来，如今用户已有约19万人，参与的品牌有80到90个。公司在新加坡、香港和泰国，都有业务，新加坡是其中最年轻但需求最高的。
剩菜盲盒成网红新赛道
食物盲盒有许多不同模式，一种是自助餐剩菜盲盒，一种就是食物惊喜包。食物惊喜包的合作商家通常售卖沙拉、面包和杂菜饭店等即食食品，打烊前卖不完的食物就会做成盲盒，用户在平台上下单成功就可以前往领取。通常不能选择食物品项，价格大约是零售价的一半。
节目组也实测购买了邻里面包店的食物惊喜包，一共开出了四条面包和八个小面包，平台售价是7.50元，原价总计超过15元，也就是大概半价买到。
所谓“剩菜”盲盒则是酒店自助餐厅在服务结束前的一小时，把台面上剩下的菜品以优惠价出售。一般会在两个时段开放，一个是午餐时间大约下午2点，另外是晚餐时间后9点。社交媒体上不乏各路博主介绍和开箱的视频，点击率从几千到几十万，可以说是流量密码，也开辟了网红新赛道。
8视界新闻网记者吕思娴近期采访了一名到过十家高档酒店，买自助餐盲盒的美食博主，也一起体验了开“剩菜”盲盒的惊喜。她花费了12.90新元购买了一个餐盒，就可以到参与活动的酒店自助餐厅任意装满食物。吕思娴认为肉类和海鲜的性价比较高，最终她在餐盒里装下的食物，估计价值有20元到30元。
半价食物盲盒 是捡漏还是多花钱？
这样的销售模式本意是为了减少食物浪费，但便宜售卖的食物盲盒，最终到手时却也可能是自己不喜欢或吃不完的食物，最终究竟是省了钱还是花了冤枉钱？
新加坡社科大学市场学副教授关冲表示，在市场万物皆可盲盒的情况下，相比化妆品和服饰福袋，食物对一般消费者来说适配度更高，无论喜不喜欢，还是可以吃，所以不容易被浪费。
从商家角度来说，盲盒的性价比高，更能吸引潜在顾客，比如不曾踏足这些餐饮场所的消费者去尝鲜。不过她也指出，如果原本的客群为了省钱转而去买盲盒，就可能影响商家的利润。
“商家在决定是否提供盲盒服务前，应该在公司的利润率和带来新消费者之间进行衡量。”
关教授说盲盒销售模式的优势除了性价比，惊喜元素也非常重要。参与盲盒的商家，要能持续提供新产品，才能吸引顾客持续抢购。
