狮城有约 | 减肥真的该从控糖入手吗?

糖尿病作为我国的一大健康问题,患者在日常生活中还面临许多现实难题。患者需要实时了解自己一天的血糖波动和指数,才能调整胰岛素的注射剂量。然而,医生无法无时无刻地提供帮助,且反复在手指上扎针测血糖对患者来说也是一种折磨。

现有的检测技术——连续血糖监测仪(CGM)利用传感器监测皮下组织间液的葡萄糖浓度变化。只要将其放置在上臂下方的皮肤,设备不仅每几分钟测量一次血糖水平,还能避免反复扎针。具有糖尿病家族病史的控糖饮食者梁响瑜也曾使用过连续血糖监测仪,但只持续了两个星期便放弃了。她表示,费用是考量的一个因素,同时由于自己血糖指标正常,并且已经大致了解了一些食物对自己血糖的影响,所以才停止使用。

健康人群是否能使用连续血糖监测仪?

那么,没有糖尿病的人是否可以、或者有没有必要使用连续血糖监测仪呢?陈笃生医院高级实践护士连霞表示,对于有家族病史但自身未患糖尿病的正常人来说,使用该设备能够帮助更好地了解和控制饮食,起到预防作用。

然而,新加坡营养与饮食治疗协会的饮食治疗师罗慧欣分享道,连续血糖监测仪仍存在一定局限性。由于它并不像传统的扎针方式那样,直接检测血液中的血糖值,而是通过检测体内液体中的糖分获得血糖值,因此准确度可能不如传统方式来得高。

为更好地帮助糖尿病患者控制血糖水平,连护士表示,陈笃生医院将与医疗设备商合作,研发一款结合人工智能的手机应用。这个应用程序可以与连续血糖监测仪配合使用,更准确地计算出糖尿病患者需要注射胰岛素剂量。

“希望拍个照,(应用程序)可以告诉病人,这份食物它的碳水化合物含量是多少,再加上持续动态血糖,到胰岛素的计算器里,就会告诉病人比如说你要吃这碗鸡饭,大概要打多少单位的胰岛素。”

控糖与减重的关系

人们常常将糖分与体重管理联系在一起。如果我们想减重,是否应该从减糖开始呢?慧欣表示,虽然糖分对体重有影响,但减重更多的是关注整体热量的摄入,这包括碳水化合物和脂肪的摄取。

她解释道:“有些人可能摄取糖分较少,但每天吃油炸食物或者含椰浆的食物,脂肪含量较高,导致热量摄入增加,从而增加体重。在这种情况下,控制糖分并不会对控制体重产生很大效果。”

响瑜在使用监测仪时也发现,吃新年年饼后血糖飙升,而在她开始有意识地控制饮食种类和顺序后,饭后感到疲倦的情况也得到了明显改善。

控制饮食的建议

慧欣说,除了添加糖,碳水化合物在体内也会转化为糖分。因此她建议人们还是要根据保健促进局“健康餐盘”的标准,尽量摄取足够的蔬菜和蛋白质。

“选择菜饭和酿豆腐就会比较容易可以多摄取蔬菜,不过单一食品比如炒粿条或者面汤之类的,你可以加个五毛钱,要求老板增加蔬菜的分量。如果跟朋友一起聚餐,大家不妨可以在点面类食物之余,再额外点一份蔬菜。”

不过,慧欣也不建议大家完全不吃淀粉类食物,而是挑选谷类膳食纤维。水果方面,如果担心热带水果(木瓜、香蕉、黄梨、榴莲等)的糖分太高,也能选择糖分较低的草莓、蓝莓、杨桃等水果。

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