狮城有约 | 好看好吃又好种!新加坡花园节给你种植灵感

将于7月4日登场的第十届新加坡花园节,除了强打国际级园艺设计,还聚焦在促进居家种植—通过小空间设计和种植知识的推广,鼓励本地一般民众在生活中、在餐桌上,跟植物建立紧密关系。

阳台种植  讲究颜色深浅和高中低

新加坡花园节邀请了五位参赛者,设计自己的居家园艺空间。

如何在家中塑造大自然?锦簇社区大使王烈华指出,参赛者用枯树干、蕨类和花来创造一道屏风。大家还可以将枯叶置入画框,以不花钱的方法来表达品味。

锦簇社区大使王烈华(右)解释如何在家中塑造大自然。

家中有小阳台的,可选择有花纹的绿植;讲究绿色有深浅之分,植物还得分高中低。居民也可利用组屋栏杆来垂挂风情万种的各色兰花。

对于新手,王烈华推荐试种浇水施肥都容易、又相当高大的马蹄花。而夜来香煮汤、炒鸡蛋都好吃。种起来没有压力,成就感拉满。

明星花园设计师  诠释“新加坡式花园”

新加坡花园节的国际级园景花园明星设计师比赛,有其中两组来自本地。

翁卓熙和叔叔出身具115年的四代园艺世家,作品中央以望远镜为设计概念;通过热带植物的精心布置,仿佛排除城市光害,引导观赏者将目光投向星辰。

左:陈志贤

而从工程跨界到园艺的园艺设计师陈志贤,经历丧母之痛后,对花园的设计有了不同的理解。现在的设计都围绕家庭主题展开,强调人们需要彼此陪伴。由于政府要收回土地,他使用了20年的种植园将要关闭,这也可能是他最后一次参加园艺比赛。

大忙人种哪些植物最适合?

园艺爱好者苏英华偏爱在家中各处种植鹿角蕨等室内观叶绿植。他说大家如果忙、担心没时间照顾绿植,近年红火的蔓绿绒、龟背竹、鹿角蕨和杂色植物对光照和水分的要求比较低,值得考虑。

这些植物不但容易种,还能让人感受到“开植物盲盒”的喜悦感,像杂色观叶植物,每片叶子颜色不同,时间一久还会继续变色,十足过瘾。

国家公园局裕廊湖花园园艺外展园长王思平博士,则看好叶菜,如红凤菜、巴西菠菜和守宫木(马尼菜)。

这三种菜拔掉叶子,剪一小段茎插进土壤,持续保湿。两三周长根之后,移到阳光充足的位置,再等一个月就能长叶和收成。

高楼种植  光照和光照时间是关键

王思平博士教大家如何判断光照的强弱——在阳光照射处伸手,观察手的影子。

- 如果影子很深,轮廓分明,就是有直射阳光;适合富贵花、玫瑰和叶菜等好光植物。
- 如果影子较浅,轮廓不太分明,则属于散射阳光。这对观叶植物比较友善。

另外还有光照时间的问题。一般植物需要四至六小时的光照。如果时间不足,那就不妨考虑耐阴植物,成功率会比较高。

新手适合种植哪些食用植物?

王思平博士首推芽菜,譬如高级料理所使用的微型菜苗。

第一,生长只需七到十天,可杜绝病虫害的问题。二来,所需器具非常简易,在打包盒里铺上一厘米泥炭土,撒种,保持湿润,发芽后移到有散射阳光的窗前,注意浇水就行。

苏英华另外也建议试试杂色的食用植物,如杂色香蕉,杂色班兰叶,好看又好吃。

年轻人爱园艺  重点在“玩”?

年轻的苏英华也发现:年轻人对植物的兴趣跟上一代有所不同。上一辈赏花,这一代赏叶。过去兰花当道,现在则大家更爱鹿角蕨。

不少年轻人兴致勃勃买了很多植物,太多就在网上兜售,卖了再买新的植物,简直就是“玩家”。一片叶子,卖价可以高达12万元!

王思平博士认为,要吸引对种植无感的年轻人,一个办法就是从他们的其他兴趣入手;通过摄影、烹饪和艺术创作去接触植物,就会有好效果。

园艺对年长者和年轻人  各有好处

苏英华在疫情期、压力大的阶段,就获益于植物带给他的平静感,身心得到松懈,心情也随之变好。看着植物长叶开花,内心满是期待。

王思平博士也发现,咖喱叶、班兰叶、到手香等本地香草,对嗅觉还算相对灵敏的年长者来说,有激发回忆、带动交流的作用,对促进身心健康和减少孤独感都有帮助。

第十届新加坡花园节开放时间是7月4日-12日,地点在滨海湾花园。本地居民成人票价12元,乐龄人士和儿童都有优惠。欢迎到访寻找更多种植灵感。

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