是饮食？是生活习惯？还是基因？是什么决定了人的健康与寿命？《狮城有约》制作团队走访亚洲四个城市，通过14位人瑞的故事，以及医学、社会学等各领域专家的深度访问，探索人瑞长寿的奥秘，并了解亚洲各地如何迎接百岁时代。

从本地国宝级书画家104岁的林子平，到台北爱熬夜刷视频的103岁夜猫子人瑞，再到香港、冲绳两位爱做手工的人瑞奶奶，我们在14名人瑞身上看到了不同的人生经历和生活日常，同时也发现一些共同点，包括规律的生活作息和健康的饮食习惯。

就如本地100岁人瑞洪维礼爷爷，虽然爱好美食，还会和女儿一起搭巴士寻找最爱的本地小贩美味，但平日却非常自律，餐餐清淡而少量。这也是许多人瑞的日常饮食习惯。

值得一提的是，人瑞们虽然口味偏好清淡，却少不了米饭。多吃米饭对寿命究竟有什么影响？碳水化合物和蛋白质摄取的比例是否又有讲究？本地学者多年的钻研发现了让人惊讶的结果：低蛋白质和高碳水化合物的饮食比例可以产生两种截然不同的结果，一个是最健康，另一个是最不健康的结果，而关键就在于碳水化合物的类型。当碳水化合物由番薯、木薯等抗性淀粉组成时，就会是最健康的结果。

另外，这一代长者都是经历过战乱贫困的一群，他们年轻时的刻苦艰辛，养成了他们坚韧乐观的个性。我们从新加坡和香港的六位人瑞奶奶的人生经历，特别感受到这一点。

素有长寿之乡美誉的日本冲绳岛，当地人们健康的料理和生活作息一直被认为是长寿的关键，但随着年轻一代生活习惯逐渐改变，冲绳岛的居民该如何维系健康与长寿？

健康、长寿，是偶然吗？去年，新加坡被列为全球六个“蓝色地带”之一，也就是人口最健康长寿的地方。学者说，新加坡其实是一个经过精心改造设计的蓝色地带。政府通过一系列的政策，鼓励人们多走动和选择健康食品，加上优良先进的医疗保健系统，让我国的人口平均寿命得以延长。这个趋势也引起亚洲其他城市的关注，同样面对人口老化的问题，各地又通过哪些方案来应对百岁时代？