制作造型汤圆
材料:
75克 糯米粉
7克 玉米淀粉
1茶匙 糖
1茶匙 菜籽油
65克 热水(约摄氏80度)
步骤:
1. 在碗中放入糯米粉、玉米淀粉和糖。倒入热水搅拌均匀,直至形成面团。
2. 加入菜籽油,揉至面团光滑。
3. 将面团分成适量的份量,并加入天然食用色素搅拌均匀。
4. 将面团捏成苹果和橙子的形状。
5. 煮一锅水,水沸后转中火。将汤圆放入水中煮,直到浮起为止。
6. 将煮好的汤圆捞出,放入一碗清水中备用。
准备甜汤

第一道: 金桔雪梨甜汤
材料:
1个 雪梨
10颗 金桔,对半切开并去籽
5颗 红枣,去核
1颗 蜜枣
10克 冰糖
800毫升 水
1. 将所有食材放入锅中,加入水。
2. 煮沸后转小火,煨煮20分钟。
3. 温热时与汤圆一起食用。

第二道:椰奶水果沙冰
材料:
1包 椰奶
200毫升 水
1片 香兰叶
少许 盐
40克 糖
蓝莓、西瓜、奇异果和芒果(切丁)。
步骤:
1. 将所有原料放入锅中。
2. 中火加热,煮至表面出现小气泡,烹煮过程中搅拌。
3. 完全冷却后使用。
4. 食用时,碗中放些碎冰,加入喜欢的水果和汤圆。
5. 将椰奶汤淋在水果和汤圆上。