“我们起家的其实是黑松露洋芋片。”
35岁陈勇荣和两位哥哥，在2018年创立了以松露薯片著名的本地品牌Aroma Truffle。隔年，他们在星耀樟宜设有专柜，把松露薯片打造成新加坡伴手礼。
如今，品牌除了在新加坡销售，也在日本设立专卖店，并通过网店进军马来西亚、泰国、韩国和中国等市场。为了打响品牌，勇荣兄弟采取了试吃策略。
“如果顾客有试吃到我们的产品，购买概率会提高很多，大概有60%。”
陈勇荣也观察到，近几年，大多数的年轻游客从社交媒体看到视频，便特地前来光顾。
新加坡国立大学市场营销系副教授李秀平表示，年轻消费者讲究视觉体验，好看或好吃的产品更具卖点。
“让他能够跟自己的朋友宣布，我来过这边，这是我的一个特殊的一个体验。”
随着全岛旅游业强势成长，新加坡今年第一季入境旅客达到440万人次，比去年同期增长3%。旅游收益中的购物消费额和去年同比增长了7%。
陈勇荣分享，曾有一名游客一次购买50多包薯片带回国送人。“那时我们就发现，其实我们新加坡品牌也是可以受到国际的认可。”
本地佳肴融入巧克力
同样把新加坡制造打响国际名堂的，还有一家本地巧克力品牌Fossa Chocolate，把熟悉的本地美食变成特色伴手礼。
38岁的共同创办人蔡建南，在2017年跟合伙人梁雪琪和谢慧怡共同成立公司，主打将本地特色融入巧克力，例如肉骨茶、南洋咖啡乌、榴梿芒果等。
合伙人梁雪琪表示他们经常在构思，怎样把自己喜欢吃的食物融入巧克力，以至于他们不断研发新口味。目前他们销售约50、60个口味，每一、两个月就推出一款新口味。
“当我们推出新产品的时候，尤其是那些比较独特的，比如说肉骨茶，或者是麻辣香锅，大家都会觉得很新奇，怎么可以把一个咸的菜肴放入巧克力。”
李秀平教授认为，本地品牌想要打出名堂，成为新加坡伴手礼，就要有一定的独特性。当大家一看到这伴手礼，就能和新加坡紧密地联系起来。
