36岁的洪慧珊去年在三巴旺的住家开设Still Cafe咖啡馆，初衷是让邻里有地方买饮料，也借此促进感情。一开始一杯都卖不出去，但靠社交媒体宣传，生意渐有起色。她的咖啡馆只做外带和送餐，没有堂食。
另一位居家咖啡馆业者者是20岁的大学生欧慧玟。她在家经营The Brewze，平时也利用社媒做推广，甚至推出可邮寄的浓缩咖啡包、抹茶粉等吸引住得较远的顾客。
不过，邻里咖啡飘香最近也引起议论。一些实体咖啡馆业者担忧他们抢客，影响生意。位于实里达山的实体咖啡馆Prox by Aroma Coffee负责人胡瑄元说，周末是实体店赚取收入的黄金时段。如果周围有更多居家业者选择在周末卖咖啡，势必分薄生意。
Still Cafe居家咖啡馆创办人洪慧珊则表示，虽然在家营业无需支付租金，小本经营也面临不少难处。她说：“我们没有那样大的需求，我们达不到最低的订购量，所以成本方面我觉得是有点吃亏的。”
过度管制恐扼杀创意？
南洋理工学院餐饮业管理专业文凭课程讲师王馨颖指出，居家咖啡馆给予低门槛的创业机会。
“比如说是刚刚毕业的学生，或者是改行者和一些主妇，可以给他们一些比较低门槛的那个机会，让他们试点让他们开自己的小生意。很多时候都是以兴趣来营业。”
The Brewze居家咖啡馆创办人欧慧玟就打算未来开设自己的实体咖啡馆。她认为，针对居家餐饮业者现有的规则和指导原则已经足够。
“如果新加坡太多限制的话，会导致我们不想开店或者不想创业。我觉得可以让全部就是做饮料或食品的（业者）都去考那个卫生证，因为这样对顾客来说也是比较负责任的。”
实体咖啡馆Prox by Aroma Coffee负责人胡瑄元也认为，与其对居家咖啡馆设限，不如重新检讨商业场所的营业要求，放宽条款，简化程序，鼓励有心创业者开店经营。
