忠邦城巴刹与小贩中心陪伴居民走过数十载，不少老字号摊位承载着街坊熟悉的味道。新忠邦城综合发展项目预计明年落成，现有巴刹与小贩中心的摊位届时将迁移到新大厦。
新旧交替之际，改变的是环境，不变的是一代代人的情怀。
对从小在忠邦城成长的年轻一代来说，这里不仅承载着珍贵的童年回忆，更有上一辈用心经营的传统味道与手艺。为了留住这份熟悉的味道和人情味，一些年轻人选择接手家业，将长辈的手艺传承下去，也让伴随自己成长的忠邦记忆，在新时代得以延续。
大学毕业后接手鱼丸面摊
自1984年忠邦城巴刹与小贩中心启用以来，香香鱼圆面便在这里扎根，一卖就是40多年。
摊位原本由江建亮的哥哥经营。后来，哥哥不慎跌倒，江建亮便决定挺身而出，协助哥哥撑起生意，让经营多年的摊位得以继续营业。
如今，传承的接力棒即将交到下一代手中。他的儿子江易航一边修读兼职大学课程，一边在摊位帮忙，并计划明年毕业后正式接班。
从小吃着自家鱼圆面长大的江易航，对这个陪伴自己成长的摊位有着深厚感情。他不舍得让熟悉的味道就此消失，因此即使朋友对他选择当小贩感到惊讶，他依然坚持自己的决定，希望把上一辈的手艺和心血传承下去。
除了传统味道，江易航想留住的，还有老巴刹独有的人情味。经营多年的摊位累积了一批忠实顾客，有些街坊每周光顾三、四次，甚至不必开口，老板就知道他们想吃什么。江家也坚持亲自把食物送到桌位，方便年长食客。邻近摊贩之间互相分享食材、彼此照应，更让江易航感受到小贩中心浓厚的邻里情谊。
同样在忠邦城扎根多年的老忠邦五香虾饼，也正由年轻一代延续家族的传统味道。
第二代接班人黄子兴从小就在摊位帮忙，耳濡目染之下，对制作五香产生了浓厚兴趣。2006年完成国民服役后，他正式加入家族生意，将儿时的熟悉味道变成自己的事业。
回忆起童年时光，黄子兴说，小时候看着家人忙着准备食材，总觉得十分有趣。如今亲自掌厨，他更体会到上一辈经营摊位的不易。虽然小贩工作辛苦，但能够亲手制作食物，看着顾客吃得津津有味，让他感到无比满足，也更加坚定了传承家族手艺的心意。
黄子兴的母亲胡桂花说，五香原本是家翁每逢过年过节都会亲手制作的传统美食。后来，夫妻俩因缘际会接手朋友的摊位，把这道充满家庭回忆的美食带到忠邦城，逐渐发展成一家人的事业。
老摊位迎来新环境 传统味道与人情味能否延续？
随着老巴刹即将搬迁，胡桂花坦言，最不舍的是这里多年累积的熟悉氛围，以及与街坊顾客建立的深厚感情。她担心搬入新大厦后，旧巴刹独有的人情味会随着环境改变而逐渐淡去。
不过，新环境也带来新的希望。她期待更宽敞的空间能为摊位创造发展机会，让家族生意继续经营下去。
从陪伴自己成长的老摊位，到即将迎来的新巴刹，对这些年轻接班人而言，传承的不只是一门手艺，更是一份与忠邦城共同成长的记忆。尽管熟悉的环境即将改变，他们仍希望把上一辈留下的传统味道和邻里情谊带到新家，让老忠邦的人情味，在崭新的空间里继续飘香。
