焦点 | 香港老字号餐馆 为何越来越难生存？

香港老字号餐饮业正面对租金高企、人手短缺、北上消费及经营模式转变等多重压力。
湾仔檀岛茶餐厅的结业，反映了传统茶餐厅在时代转型下的困境。不过，同区一间经营40年的西餐厅，却因为一则社交平台帖文意外翻红，吸引年轻顾客回流。
《焦点》摄制队走访香港，看看老店如何在怀旧情感、创新经营与流量经济之间寻找生路。

09/04/2026 播出