蛇年即将到来之际，拥有悠久历史的香港特色蛇铺行业正逐渐式微。为突破困境，有业者为了传承家族蛇铺而推出预制汤包和蛇羹，期望打入国际市场，传扬香港蛇铺的独特文化。

据香港01报道，继承家族生意的周嘉玲，自中学起便在蛇铺帮忙，逐渐掌握抓蛇、拔毒牙的技艺，并被称为“女蛇王”，但行内人更多叫她“蛇女”。

周嘉玲曾多次协助警方及政府部门抓蛇，也曾在电视节目中展示技艺。她强调，捉蛇最重要是谨慎，即使有超过50年的经验，也不能掉以轻心。她回忆曾因误收了一条五步蛇，不慎被咬，伤口迅速肿胀至如鸽子般大，险些丧命，所幸最终平安无事。

她提到，上世纪80年代香港的蛇铺生意兴旺，许多劳动阶层爱吃蛇羹进补，被视为平民补品。然而，随着香港经济与社会环境变化，蛇铺逐渐没落，从巅峰时的百余家减少至如今仅剩约20家。

周嘉玲坦言，蛇铺一到夏天生意便冷清，全年仅有两个月因天冷而稍有起色。除此之外，制作蛇羹工序繁复、成本高昂，行业也面临后继无人的困境。她直言，有时候连付租的钱都不够。

她指出，蛇铺是香港独有的文化。在香港，吃蛇羹如点粥般方便，而蛇酒更被列为非物质文化遗产。她提到，蛇羹有助缓解皮肤及气管敏感等问题，在年轻人及游客中也逐渐受到欢迎。

为了让蛇铺焕发新生，周嘉玲积极创新，开设网店售卖滋补汤包和蛇羹，并与当地团体合作举办蛇铺导赏团。她表示，实验室检测结果显示，蛇羹对健康大有裨益。

在普通人眼中，蛇常常是负面的象征，而周嘉玲却以“可爱”来形容蛇，并认为蛇也有生存的权利，只要大家互不侵犯其实便可相安无事。

展望未来，周嘉玲希望将蛇铺文化推向国际市场。