中国陕西一家三人日前吃了隔夜西瓜后引发胃肠炎住院，孩子更出现贫血、肾功能衰竭等症状，目前正接受治疗。

据陕西网《白鹿视频》栏目报道，陕西省西安市一家三人吃了隔夜西瓜后开始感觉恶心、呕吐、腹泻，三人因胃肠炎住院，孩子更出现贫血、无尿、肾功能衰竭的症状，需接受血液透析和血浆置换的治疗。

医生提醒大家，夏季气温升高有利于细菌生长，进食剩余食物时，食物中已经布满细菌。在减少食物浪费的同时也应注意饮食卫生，避免食用剩菜、剩饭、剩水果等。

一些网民认为，这起事件应该是西瓜保存不当或冰箱长期未清理细菌多导致，一些则认为是西瓜放太久。

有网民称，将西瓜表面切去一层再吃就能避免吃下细菌。对此医生表示，这种方法并不可取，也会存在一定安全隐患。