今年三月，台湾的全家便利商店突然换掉用了超过40年的背景音乐（BGM），引来正反两面不同的评价。东京山手线车站，几乎每一站都有不同的发车背景音乐。

人类透过五官，从外界获取信息的管道，当中视觉占了六成，听觉占了两成，其他则是触觉、嗅觉以及味觉。也因为视觉的比例偏高，所以现在不论是电视、电影、广告、书籍或是杂志，几乎都把视觉当成激战区，却忽略了听觉在不知不觉中，钻入人们的记忆深处，挥之不去。

获得2008年搞笑诺贝尔奖（Ig Nobel Prize）的作品，是一个针对听觉与其他感觉的连动实验。实验者拿着一片薯片，而被实验者戴着耳机。如果耳机传出啪啪的声音，被实验者会觉得这片薯片有点受潮，但如果听到的是喀哩喀哩的声音，被实验者会觉得这片薯片很脆很好吃。也就是说，当被实验者听到的是高周波数的声音，会让他觉得薯片新鲜、酥脆，反过来，听到低周波数的声音，他就会觉得薯片受潮，不好吃。

舒缓音乐可提高消费

背景音乐（BGM）在不知不觉中影响着我们对于事物的感觉，有些人打开电脑，没听到微软的开机声音，大概就会去找找看电脑是不是哪里出了问题。不论是卖场或餐厅，透过背景音乐建立品牌识别度，也成了最近的潮流。

卖场餐厅的背景音乐会直接影响消费者购物消费的气氛、态度以及滞留时间的长短。在日本，选择卖场餐厅的BGM大概会针对音乐的节奏、种类以及音量进行调整。例如，卖场属于购物的空间，希望消费者可以慢慢看，音乐的节奏必须要缓慢、舒适，让消费者可以将购物的节奏也随着音乐放缓，在店里的时间就会拉长，消费的几率也会被拉高。

日本女子大学心理学科针对超市卖场做了实验，播放慢节奏的时候，消费者购物的业绩，比播放快节奏音乐时，高出了 38％以上。

连锁店喜欢轻快音乐提高翻桌率

餐厅播放的背景音乐节奏，也会影响到用餐的快慢。播放慢节奏的音乐，用餐的客人自然而然放慢吃饭速度，还愿意多花点时间聊天，这时候点饮料来喝的比例就会增高。

但是，如果是卖牛肉饭的连锁餐厅，他们可不愿意客人在餐厅待太久，最好是吃饱赶紧买单，换下一个客人用餐，所以日本牛肉饭专卖店的背景音乐都会选择节奏比较轻快的音乐。
 

有些比较讲究的餐厅，还会把早、中、晚的背景音乐区隔开，像是早上会播放轻快的音乐，中午播放热门歌曲，到了晚上会改播放一些舒缓情绪的音乐。

背景音乐除了会影响到消费者的行动之外，也会影响到人们对于时间的主观感受。关东一家物流宅配公司，同样15分钟的中午休息时间，如果播放节奏缓慢轻柔的音乐，员工们会觉得时间过得很慢；一旦播放快节奏的音乐，很多员工都会觉得，还没有休息够，怎么就要开始工作？

山手线发车音乐源自乘客投诉

东京山手线各站发车选用不同背景音乐的原因，是由于日本在上个世纪高度经济成长时期，上下班交通尖峰时间，每个车站月台几乎挤满了人潮，尤其是听到发车时“哔！”的尖锐哨音，让不少人心生反感，纷纷向铁路公司提出抗议。于是，东京山手线在1980年代导入音乐，当成发车的声音，果然让一群急躁匆忙的上班族，不知不觉中放缓脚步。

台湾的全家便利商店改变了使用超过40年进出门的背景音乐，要花多长的时间，才能重建人们心中与全家便利商店之间的潜意识连结，也许可以当成社会观察中有趣的话题。

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