被誉为“香港四大才子”之一的蔡澜，于2025年6月25日逝世，享寿83岁。他的一生，既是味觉的探索之旅，也是大荧幕与文字中的传奇篇章。
蔡澜1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，跟金庸、倪匡、黄霑名列“香港四大才子”。
他18岁离开新加坡到日本留学专攻电影，毕业后定居香港发展电影事业。
回港后，蔡澜加入邵氏电影，先后参与数十部武侠、动作片制作，担任监制、编剧与顾问。
上世纪80年代，他监制了成龙的《龙兄虎弟》《快餐车》以及《重案组》《霹雳火》等早期经典。
美食与文字：舌尖上的才子
蔡澜的父亲蔡文玄是一名诗人，他也受到父亲的熏陶，14岁便在《南洋商报》发表第一篇文章。
他1980年代开始写作，后来成为作家，撰写美食和旅游专栏，以睿智文风和独到见解闻名。
蔡澜也担任香港节目主持人。2012年，蔡澜受邀担任央视美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问，纪录片播出后深受欢迎。
人类活到老死，不玩对不起自己。
蔡澜墨宝。（图：Facebook/蔡澜）
蔡澜墨宝。（图：Facebook/蔡澜）
失去挚爱后的人生
2023年，蔡澜的妻子不幸跌倒身故，他在送护爱人时亦不慎摔伤，自此需以轮椅代步。
他选择独居酒店海景房，推窗即是无垠大海，静观潮起潮落。
他在多场直播中谈及生死观：“要走的始终会走，学会放手，才有心力去享受当下。”
晚年风采：社媒新宠与书法雅集
晚年蔡澜活跃于社交平台，直播间不仅谈美食，亦有书法示范、电影回顾。
2023年9月初，他在新加坡举行个人书法展，身着橙色西装，尽显儒雅风范。
蔡澜不仅是把玩文字的美食家，更是幕后的影像魔术师、笔下的文艺巨匠，他的离去，是一个时代的谢幕，但他留下的文字、影像与味道，将继续在每一段食香与每一帧光影中回荡。