由本地米其林1星餐厅莆田（Putien）的老板方志忠创立，从香港红到中国的方叔叔重庆老火锅（Uncle Fong Hotpot Restaurant）终于要开分店了！
第2家方叔叔重庆老火锅将设在Suntec City，分店的装潢也以方叔叔重庆老火锅的招牌9宫格麻辣大红锅为灵感，不仅天花板完美“复制”9宫格，就连明亮、现代的用餐区也以红色为主色，让人联想到麻辣汤。
这家人气火锅店在海外好评如潮，刘嘉玲以及张智霖、袁咏仪夫妇等港星也上门用餐。这里最著名的就是招牌9宫格麻辣大红锅。这种9宫格火锅能把火锅分成3个不同的热区，3各区域的温度以及牛油（beef tallow）的浓度不一。中心格的热度最集中，适合涮烫。中心格周边的4个格子火力中等，适合煮食。最后，4角格的热度最小，适合慢炖。
地址：Suntec City Mall，3 Temasek Boulevard Provisional Unit(s)，#02-391-394，Singapore 038983
时间：11.30am – 10pm
电话：6232 7800