新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）属下的Peppermint自助餐厅目前推出“TIDAL TREASURES!”海鲜节，即日至7月7日，餐厅主厨Leon Yee及其烹饪团队让你一次尽享“海洋珍宝”。
（摄影：高明）
首先，在“新鲜鱼类站”，你可以从一字排开的鱼类中，挑选自己喜爱的鱼种，然后告诉厨师你要炭烤或清蒸，再搭配泰式青椒、参巴洋葱、四川麻辣酱、辣番茄酱或龙蒿柠檬牛油。烹调好的鱼一整条奉桌，卖相大气，让人吃得心满意足！
只在周末限定推出的巨型魔鬼鱼，体型之大令人叹为观止。以参巴酱炭烤魔鬼鱼最是美味，搭配农场时蔬，还有巨型鲈鱼配龙蒿奶油酱、海鲈鱼配辣番茄酱等。海鲜美食主题还包括中式南瓜汤龙虾、蒜香菜脯螳螂虾、斯堪的纳维亚渔夫炖汤、挪威烤牡蛎、东南亚风味脆荔枝虾球、越南脆皮虾春卷等。
丰盛的一餐当然不只是海鲜，肉食爱好者的选择还有黑安格斯牛肋排配松露酱、焖和牛、孜然辣椒湖南羊排等。不同的美食轮流更换，每一场盛宴都能让你吃出新鲜感。
Peppermint
地址：PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore 4楼
6 Raffles Boulevard, Singapore 039594
日期：即日至7月7日
价格：
午餐（周一至周五，不包括公共假期，12pm至2.30pm）成人$72++，儿童（6至12岁）$36++
午餐（周六、星期天及公共假期，12pm至3pm）成人$82++，儿童$41++
晚餐（周一至周四，不包括公共假日前夕及公共假日，6.30pm至10pm）成人$98++，儿童$49++
晚餐（周五至周日，公共假日前夕及公共假日，6.30pm至10pm）成人$112++，儿童$56++
电话： 6845 1112
电邮：peppermint.prsmb@parkroyalcollection.com
网址：https://bit.ly/Peppermint_TidalTreasures
