“世界50最佳餐厅”名单出炉，本地法式餐厅Odette再度成为唯一挤进名单的新加坡代表，排在第25名！
由S.Pellegrino和Acqua Panna赞助的2025年“世界50最佳餐厅”颁奖典礼于昨天（19日）在意大利都灵举行。今年的榜单囊括了来自五大洲22个地区的餐厅，其中包括10家新上榜的餐厅。
位于秘鲁利马的日裔料理餐厅 Maido 荣登榜首，西班牙阿特松多的Asador Etxebarri，以及墨西哥城的Quintonil分别获得第2名和第3名。Maido 去年排名第5，由主厨兼老板Mitsuhara Tsumura掌舵；他的父母从日本移民至秘鲁，他本人也在秘鲁出生长大。这家已有15年历史的餐厅，以融合日本料理技艺与秘鲁在地食材而闻名，提供随季节变化的多道式品尝菜单。
自2018年以来，Odette一直是新加坡在前50名榜单中的唯一代表。早前率先公布第51名至第100名的名单中，新加坡有两家米其林餐厅成功上榜，分别是排名第97名的米其林一星餐厅Labyrinth，以及第93名的米其林一星餐厅Burnt Ends。
