吃货们记好日期，《新加坡米其林指南2025》将在7月24日揭晓！
主办方今天（12日）发布消息，宣布第9届《米》将于7月24日在滨海湾金沙举办颁奖典礼，揭晓今年摘星的餐厅。这是《米》时隔两年再次主办实体颁奖礼公布名单。去年《米》仅通过线上方式公布。
此外，表扬平价美食的必比登推介名单（Bib Gourmand）将一如往常在完整指南公布前一周揭晓，但确切日期尚未公开。
主办方今年再次盛大主办《米》颁奖典礼，将邀请各地名厨、餐饮业者和业界相关人士齐聚滨海湾金沙宴会厅。来自亚洲各地的7位米其林星级大厨也会在现场献艺，让出席者品尝以及与大厨交流，包括首尔三星餐厅Mingles主厨Mingoo Kang、香港二星餐厅Stars Arbor主厨Eric Räty以及大阪一星餐厅milpa主厨Willy Monroy都会到场。
《新加坡米其林指南》和米其林国际评级标准一致，由一群美食密探依据公开的评估标准审核。这5项标准是：食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、厨师通过料理表现的个性、是否物有所值以及餐饮水准的一致性。
