这个地点，应该是娘惹餐的秘密基地了。
坐落在Scotts Road的一处，并连续5年拿下了米其林必比登的殊荣，INDOCAFÉ重新开业，端上一道道经典娘惹佳肴。
有招牌Kueh Pie Tee（$19）、五香（$19）、乌打（$16）、咸菜鸭腿汤（$14）等。
但绝对不能错过的是这里的Wagyu Beef Rendang（$38）。香料、辣椒、虾酱和椰奶，经过超过3小时的焖煮，让牛肉入味，再加上娘惹rempah、姜黄叶、柠檬叶、柠檬草、高良姜、八角茴香和肉桂棒等香料的选用，为这道料理提味不少。
Babi Pongteh（$28）选用了西班牙Iberico黑毛猪的五花肉，以发酵豆酱腌制，再与马铃薯、香料、洋葱和大蒜一起烹制至入味。
Udang Tempoyak Durian（$36）则将榴梿发酵后入菜，搭上阿根廷红虾和羊角豆，料理带点榴梿味飘香，肯定让人爱恨分明。
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哪里吃？
INDOCAFÉ
地址： 35 Scotts Road, Singapore 228227
营业时间： 午餐 12pm to 3pm / 晚餐 6pm to 10.30pm （星期二至星期日，星期一休）