以火焰烤鸡为招牌、自选配菜，桌上还摆了一瓶瓶特制酱料任你搭配……不，这不是大家熟悉的Nando's，而是刚入驻本地的亚洲风味火焰烤鸡餐厅Chickita。
由澳大利亚厨师Asif Mehrudeen和他的印度尼西亚妻子Eva联手打造，Chickita是“chick”和“kita”的结合，分别代表着“鸡”和印尼语的“我们”，有“一起来吃鸡”的意思，体现了亚洲文化对于社群和聚餐的重视。
创办人Asif在东南亚拥有近20年烹饪经验，一直梦想开设火焰烤鸡餐厅的他以越南胡志明市为起点，在2019年圆梦。Chickita如今在当地有4家餐厅，也扩展至澳洲和马来西亚，在各地反应热烈。在本地老火汤集团牵引合作下，Chickita来到狮城，位于City Square Mall的首店将于明天（20日）正式开张。
Chickita对火焰烧烤有深入研究，采用精准温度现烤来自亚洲农场的鲜鸡，以确保每一块鸡肉嫩滑多汁、完美注入天然烟熏风味。餐厅还设小窗口让食客能从餐区一睹它们引以为傲的火焰烧烤技术。除了烤全鸡，Chickita也供应同样以火焰烧烤的汉堡、卷饼、鸡翅等选项，是适合一家大小聚餐的休闲家庭餐厅。
（图：Chickita）
招牌酱料任搭
记者试吃Chickita火焰烤鸡（整只$37.90；半只$19.90），分量相当大，腌制24小时的鸡皮脆里香，每个部位都嫩而多汁。虽然单吃美味，但一定要搭配它们的亚洲风味秘制酱料，才能吃出新鲜感，跳脱许多方面具相似之处的Nando's影子。
据了解，Chickita至今研发了近30款迎合亚洲味蕾的酱料，每个市场供应6款招牌酱料。本地能尝到的酱料就有Asif家中调配、融合东南亚香料的老少皆宜原味Original；加入烤小红辣椒的微辣Sexy；热辣带劲的Dynamite；酸甜芒果酱中带丝丝胡椒的Tropical；酸辣中带烤紫菜风味的Red Dragon；以及采用8种秘密食材调味的亚洲版烧烤酱Lucky 8。
（图：Chickita）
这些酱料味道出色，能任喜好尽情搭配，Asif也推荐自己最喜爱的吃法——Dynamite和Tropical以7:3比例调配，由芒果酸甜中和辛辣，实足刺激开胃。
火焰烤鸡能任选配菜搭配，有海南鸡饭式的招牌油饭、番薯条、凉拌卷心菜和清炒亚洲时蔬，每份$4.90，也以各式套餐（$13.90起）推出。
开张优惠
为欢庆开张，Chickita一连3天有诱人优惠！
12月21日亲临用餐的首100位顾客，将享受全店40%折扣；22日亲临用餐的首100位顾客可享受家庭套餐40%折扣；23日亲临用餐的首100位顾客则可免费享用一份甜点。
Chickita Singapore
地址：City Square Mall #04-33, 180 Kitchener Rd, Singapore 208539
营业时间：11am – 10pm
电话：+65 6531 0567
官网：https://chickitasg.com