食谱:两味鸡翅膀

(图:互联网)

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将鸡翅膀切半,分成鸡中段和鸡翅根两个部位,用不同的腌料腌制、烹调,即可享有两种美味!

(图:互联网)

材料A(鸡中段):

鸡翅/500g
蒜末/少许
生抽/2汤匙
老抽/1汤匙
蚝油/1汤匙
蜂蜜/2汤匙
油/1汤匙
盐、黑胡椒/少许

做法:

1. 腌制鸡翅:在鸡翅上两面划刀,加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、油,以及少许盐和黑胡椒,拌匀腌制2小时。
2. 在空气炸锅中摆上鸡翅,以180℃烤15分钟,翻面再继续烤10分钟,至鸡翅呈金黄色,即可。食用时可以柠檬片作点缀。

(图:互联网)

材料B(鸡翅根):

鸡翅/500g
蒜片/少许
蜂蜜/1汤匙
生抽/2汤匙
蚝油/1汤匙
烤翅腌料/3汤匙

做法:

1.    腌制鸡翅:鸡翅根洗净,用牙签在每个鸡翅根上戳些小洞(方便入味),加入蒜片、蜂蜜、生抽、蚝油以及烤翅腌料,拌匀腌制1小时。
2.    预热烤箱至200℃,把腌制好的鸡翅根放入垫有油纸的烤盘上,放入烤箱中层烤25分钟,取出刷上一层蜂蜜、再放入烤箱烤至金黄色,即可。食用时可以柠檬片作点缀。

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