本地名厨冯洱迅昨晚（15日）在红星酒家举行了收徒仪式。
（摄影：高明）
（图：冯师傅提供）
现年65岁的他于1975年入行，从15岁开始做起，23岁就当上了总厨。今年（2025年）是他迈入厨师生涯的第50个年头年。昨晚，在数百名嘉宾的见证下，冯洱迅正式成立了“冯师门”——32位身穿印有“冯师门”标记的洁白厨师服的厨师，逐一上台向他敬茶拜师，场面壮观。
冯洱迅师傅也准备了“2把刀”送给每一位徒弟。
名厨曾镜雄（右）前来道贺冯洱迅师傅。（摄影：高明）
名厨霍铭田（左）和许树洲（Chef Daniel） 。（摄影：高明）
名厨梁明楠（Chef Eric Neo）和苏庆炜（Chef Edmund Toh）。（摄影：高明）
Love 972 DJ江坚文（左）和嘉宾主持Edward陈志伟。（摄影：高明）
昨晚的拜师礼仪式感满满，亲临道贺的海外嘉宾更是浩浩荡荡，包括台湾（30人）、马来西亚（20人），还有中国、澳门等的厨界好友们，加上本地饮食界名人、中西名厨，31桌座无虚席。
（摄影：高明）
（摄影：高明）
冯洱迅师傅认为，一名厨师除了厨艺要精湛，个人“厨德”也很重要。是以，“冯师门”也拟出了一份“师训”。32位冯门子弟在完成拜师仪式之后，也齐声宣读了师训。
（摄影：高明）
“冯师门”的成立，也象征着本地中厨界的一股新生力量。
冯洱迅师傅向vibes坦言，本地的厨师界目前正处于青黄不接的阶段，主要是缺乏新生代的加入，而主要的原因是感觉这份工作“很辛苦”。“冯师门”奉行的宗旨，是内部师兄弟们要互相切磋厨艺、彼此交换心得；对外，则要齐心协力，让中厨界后继有人，在国际厨艺比赛中继续争取荣誉，为国争光！