中国慢生活类型综艺节目《向往的生活4》目前正在热播中。节目每一期都会邀请明星嘉宾到“蘑菇屋”做客，体验简朴的慢生活的同时，也能一尝“黄小厨”黄磊亲手做的美食。
最新播出的一集中，黄磊老师特意做了一道《快乐大本营》的主持人杜海涛心心念念的甜品：拔丝香蕉。色泽金黄的拔丝香蕉一出锅，杜海涛便兴奋地问味而来，甚至开心地冲回房间拿手机拍照留念。
隔着屏幕看，这道拔丝香蕉实在是太诱人了，于是决定找一找这道甜点的制作方式，跟大家分享。
（图：节目官方微博）
材料：
香蕉/600g
蛋清/60g
面粉/3汤匙
淀粉/1汤匙
水/适量
油/适量
白糖/适量
做法：
- 将香蕉去皮，用“滚刀块”方式，将香蕉切块。
- 在一个干净的空碗里，加入蛋清、面粉、淀粉和水，拌匀。
- 将香蕉倒入面粉中充分裹匀。
- 把植物油倒入炒锅内。在油烧热后，把裹好面粉的香蕉，一个个地放入锅里，用中火油炸至金黄色。
- 香蕉炸好后，沥油出锅。
- 在另一个炒锅里，倒入少许油和白糖，用小火翻炒至白糖融化。
- 加入炸好的香蕉块，快速翻炒至每一块香蕉都均匀沾上糖浆，就完成啦！