巧克力是可以帮助放松情绪、提升幸福感的“快乐食物”，但即便是黑巧克力，也不宜一次吃太多，否则一旦食用过量，反而可能甜到忧郁！
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别让巧克力变成忧郁的源头
巧克力是由可可豆经过多步骤制程制成，包括发酵、干燥、烘烤、碎粒研磨，并精制成可可液，其总可可固形物又分为可可脂和可可固质等成分，可可豆经过烘焙、磨成粉后成为可可粉，其中可可脂大部分已去除，最后与其他成分混合，产生了黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力等种类。
较健康的巧克力，是可可含量70%以上的黑巧克力，因为黑巧克力含有较高比例的可可固质，而可可固质含有丰富营养的物质，例如多酚及类黄酮等，有助于调节免疫功能、降低发炎反应及保护血管内皮细胞，改善血压与心血管健康，以及矿物质、维生素和色胺酸，能帮助安定情绪、稳定血压及帮助新陈代谢、抗氧化、促进肠胃消化与使人体合成血清素，让人感到心情放松愉悦，含有部份的可可碱及咖啡因也有助于提神及增加警觉性。
不过，黑巧克力也不宜一次吃太多。建议每日摄取量控制在30g以内（约2至3小块），过量则可能增加热量而造成肥胖，增加慢性疾病风险，同时因含有咖啡因及可可碱，也可能产生失眠、心悸等症状。
