多地出现猪链球菌感染例 泰国警告民众勿食未熟猪肉

示意图。(图:iStock)

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泰国出现数百起猪链球菌感染病例,年初至今已有24人死亡,这些感染例几乎都跟食用未煮熟或生猪肉有关,当地疾控厅强烈建议民众,不要再吃没有煮熟的猪肉。

根据泰国头条新闻引述当地疾控厅最新数据,猪链球菌感染已导致当地约500例感染病例。疾控厅人员指出,感染猪链球菌的病例几乎全部与食用未煮熟或生猪肉有关。

此外,处理生猪肉的食品工作者,尤其是那些有开放性伤口的人,也容易受到感染。

根据疾控厅数据,年初至今已有24人不幸离世。猪链球菌通常存在于被感染猪只的呼吸系统和血液中,食用或接触感染受感染的猪肉,可能导致听力永久性丧失,并伴随发烧、癫痫、过度疲劳、恶心、心律不齐、视力不佳、低血压等一系列严重症状。

为避免感染猪链球菌,疾控厅强烈建议,猪肉需在至少70摄氏度或更高温度下彻底烹饪,同时在处理生猪肉时,要使用专用的操作工具。购买猪肉也应该选择正规途径,并确保其来源可追溯,以降低感染的风险。

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